参考答案：B

解析：HRP在蔬菜作物辣根中含量很高，分子量为44kD，是一种由无色糖蛋白（主酶）和亚铁血红素（辅基）结合而成的复合酶。辅基是酶活性基团，在403nm波长处有最高吸收峰；而主酶与酶的活性无关，在275nm波长处有最高吸收峰。因此本题正确答案是B。