问题 单项选择题

胆汁中对脂肪消化吸收起关键作用的成分是

A.胆固醇

B.胆盐

C.胆色素

D.脂肪酸

E.卵磷脂

答案

参考答案:B

解析:[解题思路] B 胆盐具有乳化脂肪,加速脂肪分解和形成混合微胶粒,促进脂肪分解产物脂肪酸和甘油一酯在小肠粘膜吸收的作用。

单项选择题
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