问题 单项选择题

以下不属于亲脂性成分的是( )

A.叶绿素

B.鞣质

C.油脂

D.挥发油

E.甾体皂苷

答案

参考答案:B

解析: 鞣质是水溶性成分,叶绿素、油脂、挥发油及甾体皂苷为亲脂性成分。

名词解释
问答题