蚊子的发育过程经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，且幼虫和成虫的形态结构差别明显，这样的发育过程叫完全变态，蝗虫的发育要经过受精卵、幼虫、成虫三个阶段，且幼虫和成虫的形态结构差别不大，这样的发育过程叫不完全变态．

故选：C