肝脏、心脏、皮肤等都是由不同的组织构成的器官；血液是由有形成份和无形成份两部分组成．有形成份包括红细胞、白细胞和血小板等，约占血液的45%，其余55%为无形成份----血浆，其中的有形成份红细胞的形态相似，结构和功能相同，白细胞和血小板也是这样，可见血液符合组织的概念，因此血液属于组织，且具有营养、保护等功能，属于结缔组织，结缔组织的种类很多，骨组织、血液等都属于结缔组织．神经细胞也叫神经元，就是人体细胞的一种．可见C符合题意．

故选：C