在日常生活中，人们越来越注重微量元素的摄取，碘元素对人体有着至关重要的作用。下图是某种“加碘食盐”包装袋上的说明。请回答下列问题：

（1）食用“碘盐”可预防__________；

（2）碘酸钾（KIO₃）中钾元素、碘元素、氧元素的质量比为_________；

（3）每袋“加碘食盐”中碘元素的质量至少为________毫克。