如表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：

（1）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是 _________ ；

（2）用单质碘与氯酸钾发生置换反应可制得碘酸钾，该反应的化学方程式为 _________ ；

（3）500g该“加碘食盐”中碘酸钾最多约为 _________ mg（计算结果保留一位小数）．