源于法国传统宫廷烹饪或贵族烹饪体系、成为“法国烹饪艺术精华”的烹调法是（ ）
A．外省烹调法
B．高级烹调法
C．新颖烹调法
D．煎炸烹调法
参考答案：B
关于资本公积和留存收益，说法正确的有（）。
A．资本公积来源于企业的资本投入
B．留存收益来源于企业的资本增值
C．资本公积属于法定资本，与企业的注册资本相一致
D．盈余公积的提取比例可由企业根据实际需要自行决定
E．留存收益一般从历年实现的利润中提取
外墙面砖宜（）镶贴。
A．自下而上
B．自上而下
C．从左向右
D．随意
