问题
计算题
蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸(化学式为C4H11O2NS) 就是其中的一种。请通过计算回答下列问题：
(1)蛋氨酸中各元素的质量比m(C)：m(H)：m(0)：m(N)：m(S)为多少？
(2)蛋氨酸中，氮元素的质量分数是多少？(精确到0.1%)
(3)合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.则每100g合格奶粉中，氮元素质量为多少克？
答案
(1)m(C)：m(H)：m(0)：m(N)：n(S)= 48：11：32：14：32
(2)10. 2%
(3)2. 88 g
