预防牙周疾病提高宿主抵抗力的措施是

A．降低牙尖高度和斜度

B．去除不良修复体

C．消除食物嵌塞

D．去除充填物悬突

E．合理补充营养素

从动植物细胞匀浆中提取基因组DNA时，常用EDTA、氯仿-异戊醇混合液和95%乙醇试剂。请根据蛋白质和核酸的理化性质回答：

(1)该实验中这些试剂各起什么作用

(2)举出一种可以鉴定所提取基因组的DNA中是否残留有RNA的方法。