盘拉操作工测量铜管的外径时应使用（）。

A.比例尺

B.刻度尺

C.游标卡尺

D.外径千分尺

生炒又称生煸、煸炒，是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料，不腌渍不上浆挂糊，起锅时不挂勾汁芡，用（）的一种烹调方法。

A.小火大炒

B.旺火速炒

C.中火煸炒

D.微火快炒