参考答案：B

解析：

该活动课的主题应该是第二次世界大战。日本偷袭珍珠港事件导致美国加入二战，在斯大林格勒发生的斯大林格勒战役是二战中苏联成功抗击德国的一次决定性的战役，《联合国宣言》是由二战时参战的轴心国家在华盛顿签署的，它们都与二战有关，故选B。