关于脂肪叙述不正确的是______。

A．中性脂肪约占脂类的95%

B．人体脂肪含量常受营养状况和体力活动等因素的影响而有较大变动

C．食物进入口腔后脂肪的消化就已开始

D．类脂在体内的含量不同定

E．肝脏是胆同醇代谢的中心