下列有关生物实验原理或方法的描述，正确的是[ ]

A．马铃薯含有丰富的淀粉，因此常用作还原糖鉴定的材料

B．观察植物细胞有丝分裂实验中，需保持细胞始终处于活体状态

C．调查农田中某种鼠的种群密度时，采用样方法能更接近真实数据

D．探究pH对酶活性影响的实验中，pH是自变量，酶浓度属于无关变量