（1）一字排列，长宽高分别为：6厘米、1厘米、1厘米；

表面积是：（6×1+6×1+1×1）×2，

=（6+6+1）×2，

=13×2，

=26（平方厘米）；

（2）2×3排列，长宽高分别为：3厘米、2厘米、1厘米，

表面积是：（3×2+3×1+2×1）×2，

=（6+3+2）×2，

=11×2，

=22（平方厘米）；

答：长方体的表面积最大是26平方厘米，最小是22平方厘米．

故答案为：26平方厘米，22平方厘米．