在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色、（）、酸溶液护色、热处理护色和（）。
参考答案：亚硫酸、抽真空
两块水平放置的平行金属板A和B（A在上，B在下），两板间的电压U=200V，要使一个质量为5g，带电量为力-5×10-6 C的微粒恰能在两板间的某点静止，g取10m/s2。
（1）试确定A极板的带电性质；
（2）求两极板间的距离。
可逆式水轮机的主要作用是（）。
A、承担基本负荷的电站；
B、担任调频负荷的电站；
C、抽水蓄能电站。
