动物性原料失水时，由于热的影响，会促使蛋白质部分变性。

建设有中国特色社会主义经济的基本目标是（）

A.坚持和完善社会主义公有制为主体，多种所有制经济共同发展的基本经济制度

B.坚持按劳分配为主体的多种分配方式

C.坚持对外开放，积极参与国际经济合作和竞争

D.在社会主义条件下发展市场经济，不断解放和发展生产力