问题
问答题
下表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的文字说明：
| 配料 | 含碘量 | 保质期 | 食用方法 | 储藏指南 |
| 氯化钠 碘酸钾 | （20mg～40mg）/Kg | 18个月 | 不要长时间 炖炒 | 避热、避光、 密封 |
①纯净物，②混合物，③单质，④氧化物，⑤化合物
（2）写出加碘食盐中所含有的金属元素的元素符号______．
（3）由食用方法和储藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是______，______．
答案
（1）该“加碘食盐”由氯化钠、碘酸钾等物质组成，由多种物质组成的为混合物；
（2）氯化钠中的钠元素、碘酸钾中的钾元素都是金属元素，其元素符号为Na、K；
（3）由不要长时间炖炒的食用方法及储藏时应避热的要求，可推测碘酸钾受热分解；由避光的储藏要求可推测碘酸钾见光会分解；
故答案为：（1）②；（2）Na、K；（3）受热分解（或见光分解）．