问题
问答题
油炸含淀粉的食品，会产生有毒的丙烯酰胺（C3H5NO），食用后有害健康．请你计算：
（1）丙烯酰胺分子中碳、氮原子个数比是______；
（2）丙烯酰胺中碳元素的质量分数是______．（保留一位小数）
答案
（1）根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；可得丙烯酰胺分子中碳、氮原子个数比是 3：1；
（2）根据物质中某元素的质量分数=
×100%，可得丙烯酰胺中碳元素的质量分数是 该元素相对原子质量×原子个数 物质相对分子质量
×100%=50.7%；12×3 12×3+5+14+16
故答案为：
（1）3：1；
（2）50.7%．