问题 单项选择题

在肉制品中加入______不但可以抑制二甲基亚硝胺的形成,而且还不会降低亚硝酸盐的发色和抗菌作用。

A.维生素A

B.维生素C

C.醋

D.碱

答案

参考答案:B

单项选择题
填空题