麦汁制备过程若进行酸休止，由于（）的作用有可能提高老化前驱物质的含量，不利于啤酒的抗老化作用。

A.氧化还原酶

B.磷酸酯酶

C.淀粉酶

D.蛋白酶

当采用综合接地方法时，扩声系统接地应采用专用线与其可靠连接，接地线应采用多芯绝缘电缆，线芯截面面积不应小于（）m2。

A.10

B.16

C.25

D.35