问题
单项选择题 B1型题
将总黄酮溶于乙醚中，用5％Na2CO3萃取出的是（）
A.8-OH黄酮
B.7-OH黄酮
C.5-OH黄酮
D.6-OH黄酮
E.3-OH黄酮
答案
参考答案：B
解析：
1.仅有5-位酚羟基者，因可与4-位的羰基形成分子内氢键，故酸性最弱。 2.黄酮类化合物的酸性强弱与酚羟基数目的多少和位置有关，其酚羟基酸性由强至弱的顺序是：7，4'-二 OH＞7-或4'-OH＞一般酚羟基＞5-OH，5％Na2CO3为弱碱，适合酸性较强化合物的分离。