问题 单项选择题

下列说法错误的是

A.辐射保藏法适合于粮食、水果、蔬菜、畜禽鱼肉及调味品的保藏

B.原料辐射处理后,射线可以穿过包装和冻结层,杀死原料表面及内部的微生物及害虫

C.辐射过程中,原料的温度迅速上升

D.辐射处理后的原料与新鲜原料在外观形态、组织结构和风味上很难区别

答案

参考答案:C

单项选择题
选择题