下图为消化系统图，请分析回答以下问题：

(1)口腔内的__________能分泌唾液，可以初步消化淀粉。

(2)人体消化和吸收的主要场所是_________，小肠的内表面具有皱襞和_________；且小肠绒毛壁、毛细血管壁、淋巴管壁都很薄，适于吸收营养物质。

(3)[3]指的是_________，它能分泌_____________，可以促进脂肪类物质的消化。

Kappa值为0．61～0．80时可定为（）

A.完全不可靠

B.可靠度不合格

C.可靠度中等

D.可靠度优

E.完全可靠