表面积是：

（8×5+8×7+7×5）×2，

=（40+56+35）×2，

=131×2，

=262（平方厘米）；

体积是：

8×5×7，

=280（立方厘米）．

答：这个长方体的表面积是262平方厘米；体积是280立方厘米．

故答案为：262平方厘米、280平方厘米．