下列关于果实硬度的叙述不正确的是（）

A.采前一个半月日照良好，果实内碳水化合物多硬度高

B.采收时长期气温高，果肉变硬

C.叶片内含量Ｎ、K量与果肉硬度呈负相关，Ca和P可增加硬度

D.果肉细胞体积大，硬度低

简述我国矿产资源的总体形势。