问题
问答题
下表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋的部分文字说明：
| 配料 | 含碘量 | 包质期 | 食用方法 | 贮藏指南 |
| 氯化钠 碘酸钾 | （20-40mg）/kg | 18个月 | 勿长时间炖炒 | 避热、避光、密封 |
（2）由食用方法和贮藏指南，可推测碘酸钾的化学性质之一是______．
答案
（1）1Kg食盐中含碘的质量为20-40mg，故100g食盐中含碘的质量为2-4mg，故填：2-4；
（2）碘酸钾需要避热、避光保存，说明受热或见光易分解，故填：受热或见光易分解