在化学反应里能够改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质叫做催化剂．

在过氧化氢催化分解的反应中，二氧化锰起催化作用，正确；

氧气的化学性质很活泼，在常温下能与所有物质发生化学反应，说法错误；

工业上分离液态空气制氧气的过程属于物理变化，说法错误；

没有二氧化锰作催化剂，过氧化氢溶液就不会产生氧气，说法错误；

故选A．