某同学设计了测定空气中氧气含量的实验，实验装置如图．该同学的实验步骤如下：①将图中的集气瓶分为5等份，并作好标记．

②在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装入足量的红磷，将导管上的止水夹夹紧，在酒精灯上点燃红磷，并立即伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞．

③充分反应后，待集气瓶冷却至室温，打开止水夹．请回答下列问题

（1）该实验中红磷需稍过量，目的是 _                                         ________ ．

（2）步骤③中打开止水夹后观察到的现象是 ____                          _____ ，由此可得出空气中氧气的体积分数约为 __            _______ ．

（3）该实验可推论出氮气 ______              ___ （填“易”或“难”）溶于水和其化学性质 _________ （填“活泼”或“不活泼”）的结论．

EGF是（）。

A.神经递质

B.旁分泌的激素

C.自分泌的激素

D.细胞因子

E.谷胱甘肽