A、日食和月食的形成，是光在同种、均匀、透明介质中沿直线传播产生的现象，故本选项不符合题意；

B、人的影子是光沿直线传播形成的，故本选项不符合题意；

C、池底的光线由水中进入空气时，在水面上发生折射，折射角大于入射角，折射光线进入人眼，人眼会逆着折射光线的方向看去，就会觉得池底变浅了，故本选项符合题意．

D、用平面镜改变光的传播方向，属于光的反射，故本选项不符合题意．

故选C．