选择新技术、新工艺和新材料方案的主要原则是( )。
A．技术先进
B．经济适用
C．经济合理
D．质量可靠
参考答案：C
第15题程序中的XOR DX,DX指令可以用功能等效的 【17】 指令替换。
配料工艺中，应注意原料配合上的（），提高食品的营养价值。
A.蛋白质
B.维生素
C.营养互补
D.可变性
