问题 单项选择题

一般来讲,谷物中的第一限制性氨基酸为( )。

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.赖氨酸

D.精氨酸

答案

参考答案:C

解析: 不同品种的谷物蛋白质含量和营养价值有所不同,一般来讲,第一限制性氨基酸为赖氨酸。

综合
多项选择题