下图a示基因工程中经常选用的运载体——pBR322质粒，Ampr表示氨苄青霉素抗性基因，Tetr表示四环素抗性基因。目的基因如果插入某抗性基因中，将使该基因失活，而不再具有相应的抗性。为了检查运载体是否导入原本没有Ampr和Tetr的大肠杆菌，将大肠杆菌培养在含氨苄青霉素的培养基上，得到如图b的结果(黑点表示菌落)。再将已灭菌的绒布按到图b的培养基上，使绒布面沾上菌落，然后将绒布平移按到含四环素的培养基上培养，得到如图c的结果(空圈表示与b对照无菌落的位置)。据此分析并回答：

(1)pBR322质粒的基本组成单位是__________，它控制着_______________等性状。该基因工程中，质粒上的Ampr、Tetr称为___________基因。

(2)与图c空圈相对应的图b中的菌落表现型是_________________________，由此说明目的基因插入了_________中，此大肠杆菌导入了________(填重组、没有重组)质粒。

(3)若用pBR322质粒作为载体，通过基因工程生产食品，是否存在食品安全性问题，试说明理由。__________________________________。