问题
单项选择题
谷物中( )部位含脂类最高。
A．外壳
B．皮层
C．糊粉层
D．胚
答案
参考答案：D
解析： 谷物脂类分为结合脂和游离脂，在胚中含量最高，其次为种皮，内胚层含量最低。
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谷物中( )部位含脂类最高。
A．外壳
B．皮层
C．糊粉层
D．胚
参考答案：D
解析： 谷物脂类分为结合脂和游离脂，在胚中含量最高，其次为种皮，内胚层含量最低。