问题
单项选择题
全脱脂消毒乳中脂肪含量为( )。
A.0.3%左右
B.0.5%以下
C.0.8%以下
D.1.3%以下
答案
参考答案:B
解析:
液态乳产品的蛋白质和脂肪含量如表4-4所示。
表4-4 一些液态乳产品的蛋白质和脂肪含量标准 单位:%
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全脱脂消毒乳中脂肪含量为( )。
A.0.3%左右
B.0.5%以下
C.0.8%以下
D.1.3%以下
参考答案:B
解析:
液态乳产品的蛋白质和脂肪含量如表4-4所示。
表4-4 一些液态乳产品的蛋白质和脂肪含量标准 单位:%
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