问题
单项选择题
谷物中( )部位含矿物质量最高。
A.外壳
B.糊粉层
C.皮层
D.胚
答案
参考答案:C
解析: 谷物中矿物质的种类不少于30种,以磷、钾、镁、锌等含量较高,在糊粉层含量最高。糙米中的矿物质含量高于大米。
谷物中( )部位含矿物质量最高。
A.外壳
B.糊粉层
C.皮层
D.胚
参考答案:C
解析: 谷物中矿物质的种类不少于30种,以磷、钾、镁、锌等含量较高,在糊粉层含量最高。糙米中的矿物质含量高于大米。