问题 单项选择题

牛乳是B族维生素的良好来源,特别是( )。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

答案

参考答案:B

解析:
牛乳中几乎包括所有种类的维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、各种B族维生素和微量维生素C,只是这些维生素的含量差异很大。总的来说,牛乳是B族维生素的良好来源,特别是维生素B2

实验题
名词解释