随着科学技术的发展，人们可以根据人类的需求来改造生物的性状，在许多领域取得了可喜的成果，下图是利用奶牛乳汁生产人类血清蛋白的图解，根据下图回答：

(1)从②到③过程中应用的现代生物技术手段是________，图中②一 般用胰蛋白酶而不用胃蛋白酶处理奶牛组织的原因是________________________________。

(2)从③到④的过程为了获得更多牛的卵母细胞，可通过对母猪注射________________的方法，做超数排卵处理，并将所采集到的卵母细胞在体外培养到________________期即可通过显微操作将其细胞核去除。

(3)早期胚胎的培养液成分较复杂，除一些无机盐和有机盐外，还需添加葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、激素、________________等物质。

(4)从A-D中选出④到⑤的过程中正确的操作方法________________，此时④应处于________________培养阶段。④分割成⑤和⑥应用的现代生物技术手段是________________。

(5)从哺乳动物早期胚胎或原始性腺中分离出来的细胞，称为ES或EK细胞。这类细胞的形态特征有________________、细胞核大、________________。