因为光的折射定律，当从上面看水中的物体时，会感到物体的位置比实际位置高一些，并且物体的光线进入观察者的眼睛，当渔民看水中的鱼时，正是应了这一现象，看到的鱼的位置并不是真正的鱼的位置，而是鱼得虚像；

因此有经验的渔夫在叉鱼时，只有瞄准鱼的下方才能把鱼叉到．

故答案为：折射．