A、直的花茎“错位”了，是因为水中部分反射的光斜射入空气中时，光线发生折射，远离法线，人逆着光线看去，花茎便发生了弯折，属光的折射，符合题意；

B、小孔成像是光的直线传播形成的，属于光的直线传播，故本选项不符合题意；

C、平静的水面相当于平面镜，山在水中形成“倒影”是平面镜成像，平面镜成像属于光的反射，故本选项不符合题意；

D、手影是因为光在同一均匀介质中沿直线传播．故本选项不符合题意．

故选A．