下图展示了现代小麦的起源过程，据图回答下列问题：

假如该过程表示一种育种方法，这种方法称为（）.

工业用热电偶进行温度测量时，把热电偶的冷端置于需要测温的生产设备中，热端置于生产设备的外部。