参考答案：C

解析： 扩散的定义中强调的是“分子”的分散运动。A项中的“杨柳”，D项中的“白雪”都不属于分子的范畴。B项描述的对象是温度，也不是分子。只有C项中的“桂花香”是由于分子扩散产生的。举个例子:在烹调的过程中，饭菜的分子有一部分被蒸发到空气中，渐渐地向四面八方运动，当这些气味分子进入鼻腔后，我们就闻到香味了。这个过程叫做扩散现象。正是气体的扩散作用帮助人们闻到了各种气味。同时我们发现，在热锅中加入油，会马上闻到油香味，这正是因为高温使分子扩散加快，符合定义中“随着温度的升高，分子无规则运动的速度增大，扩散也加快”的特征。故本题答案为C。