问题
问答题
酒楼的食品在制作时常加入味精，味精是一种有机化合物一谷氨酸钠，其化学式为C5H8NO4Na，它的相对分子质量为169．右表为某酒楼常见食品中味精的含量，根据题中的信息计算：
（1）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为______；
（2）若某同学一次吃了200g春卷，则他会食用______mg味精，其中含钠元素的质量为______ mg（结果保留一位小数）．
| 500g食品的味精含量/mg | |
| 春卷 | 400 |
| 排骨 | 240 |
| 水饺 | 130 |
答案
（1）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比=（12×5）：（1×8）=15：2；
（2）200g春卷中味精的质量=
×400mg=160mg；200g 500g
160mg味精中钠元素质量=160mg×
×100%≈21.8mg23 169
故答案为：（1）15：2；（2）160；（3）21.8．