建设工程的纠纷处理不仅涉及有关工程建设的法律法规，更常常需要运用大量的工程造价、工程质量方面的专业知识和熟悉建筑业自身特有的交易习惯和行业惯例。如果对此进行仲裁，体现了仲裁的( )。

A．自愿性

B．专业性

C．独立性

D．快捷性

某物质在100g溶剂里所溶解的克数，就叫这种物质的溶解度。