问题
单项选择题
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。 根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是：
A.某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒
B.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获得8万多元
C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂-----咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐
D.某食品厂在所生产的一批彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害
答案
参考答案：B
解析：
解析
第一步：抓住定义中的关键词，本题只需抓住“有毒、有害的非食品原料”。
第二步：逐一判断选项：
A项：病死猪肉不符合“有毒、有害的非食品原料”这一定义。
B项：用工业用高纯度酒精制造假酒符合在生产中掺“有毒、有害的非食品原料”，并销售给商店符合销售明知掺有“有毒、有害的非食品原料”的食品行为。
C项：咖啡因是食品添加剂不属于“有毒、有害的非食品原料”。
D项：食用色素添加超标，虽然长期食用会给人体健康造成危害，但也不符合在生产中掺“有毒、有害的非食品原料”这一定义。
因此，正确答案是B。
考点:单定义判断