A、水中明月是月亮在水形成的“倒影”是由于光的反射现象形成的，不符合题意；

B、镜中鲜花是花在平面镜中成的像，因此属于光的反射现象；不符合题意；

C、池底游鱼是光线通过水、空气进入人眼看到鱼的像，当光线从水中进入空气中时会发生偏折，故属于光的折射现象；符合题意；

D、看到墙上的字画，是因为字画发生反射，使反射光线进入眼睛而看到的，因此属于反射现象，不符合题意．

故选C．