A、彩虹是阳光通过空气中的小水珠发生折射，由于不同颜色的光折射的角度不同，从而将太阳光分解成七色光的现象，这种现象叫光的色散．

B、杯弓蛇影是水中的倒影，是平面镜成像，属于光的反射．

C、海市蜃楼是光线在沿直线方向密度不同的气层中，经过折射造成的结果，常在海上、沙漠中产生．

D、水中的鱼，会因光的折射成虚像，从上面看感到鱼的位置比实际位置浅一些．

故选B．