A、黑板反光，属于镜面反射，它也属于光的反射的一种，故本选项不符合题意；

B、倒影是平面镜成像，属于光的反射现象，故本选项不符合题意；

C、雨过天晴，天空出现了美丽的彩虹，这是由于空气中有大量的水，将太阳光进行折射．由于不同颜色的光的折射程度不同，所以人们可以清晰地分辨出七种颜色的光．故本选项符合题意；

D、人的影子，属于光的直线传播现象，故本选项不符合题意．

故选C．