蛋白质是重要的营养物质，它由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）

问题问答题

蛋白质是重要的营养物质，它由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成，甘氨酸的化学式为

NH₂CH₂COOH．请回答下列问题：

（1）甘氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为 ______；

（2）甘氨酸中碳元素的质量分数为 ______．

答案

（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可知甘氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为：12×2：5：14×1：16×2=24：5：14：32；

故答案为：24：5：14：32；

（2）物质中某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量 × 原子个数

化合物的相对分子质量

×100%，可知

甘氨酸中碳元素的质量分数=

12×2

×100%=32%；

故答案为：32%．