（1）表面积：（2×1+2×3+1×3）×2=22（平方厘米），

体积：2×1×3=6（立方厘米）；

（2）表面积：（4×2+4×6+2×6）×2=88（平方厘米），

体积：4×2×6=48（立方厘米）；

（3）表面积：（8×4+8×12+4×12）×2=352（平方厘米），

体积：8×4×12=384（立方厘米）；

表面积变化：88÷22=4倍，

352÷88=4倍；

所以，长方体的长、宽、高都变为原来的2倍，它的表面积变为原来的4倍；

体积变化：48÷6=8倍，

384÷48=8倍，

所以，长方体的长、宽、高都变为原来的2倍，它的体积变为原来的8倍．